Lite piggare än innan, åtminstone tillräckligt pigg för att ha orkat städa lite. 😊 Fick nästan lite panik av alla tomflaskor, muggar, tallrikar och den där unkna doften av alkohol. Mmmm....gotta love that smell... Snart väntar klassisk bakismat, pizza! 😍

Vi fick en del fina inflyttningspresenter igår förresten! Bland annat en stor glaskaraff med tappkran, precis det som jag tänkt att köpa till sommaren, ett gäng såna fina glas med lock och sugrör, också som jag tänkt att köpa. 😃 Sommaren är räddad!! 😍 Den där ska i sommar fyllas med uppfriskande bär- och citronvatten som man kan sitta och smutta på i solen. Yay!

Well... idag mår man ju som man förtjänar. 😂 Jag har dock fått i mig både vätska, mat och en ipren, så jag känner mig inte döende i alla fall...längre... 😉 Gårkvällen var epic! Hade så förbannat kul, och vi blev många fler än jag trodde, upp mot 20 pers! Fattar knappt själv hur vi alla fick plats, haha! Vi fyllde hela köksbordet med dricka för hela kvällen, och ja...det gick åt.

Nu känns det som att man har festat tillräckligt för en tid framåt.... nu fokus på hälsa och välmående igen. 😊 Idag är det säng- och soffläge som gäller hela dagen. 🙌

Från konserverat till detta! 😍 Jag gjorde tonfiskplättar idag, och det blev förbannat gott! Gillar man tonfisk men man är lite trött på vanlig tonfisksallad rekommenderar jag att man testar dessa. Simpelt dessutom!

- 1 burk tonfisk
- 1 ägg
- 1 klick senap​
- Salt, peppar och kryddning av egen smak. Jag tog koriander.
(Skulle vara riktigt gott med finhackad rödlök i också, men vi hade ingen hemma, så jag fick köra utan idag. 😃)

Mixa ihop allt, antingen i en mixer eller i en bunke med en gaffel. Se till du har fått bort så mycket vätska som möjligt från tonfisken. Forma dem till 2 plättar och stek några minuter på varje sida. 👌 Done!! Jag valde att bara ha sallad och en lätt yoghurtsås vid sidan om... kommer få i mig tillräckligt med carbs (socker) från cidern ikväll. 😂