Hälsosammare sloppy joes

Känslan när man inser att man ska vara ensam hemma i en hel vecka. Sambon stack utomlands idag, jag skjutsade dem till flygplatsen tidigt imorse. Jag trodde hela tiden att det skulle kännas okej, att jag inte skulle bry mig om det här, men när jag vaknade efter min tupplur efter att jag hade skjutsat dem (då jag bara sov 4 timmar inatt), kände jag mig plötsligt väldigt ensam. 😳 En vecka lär gå fort, och det är inte första gången jag är utan honom så länge, men oj vilken jobbig känsla! Men man ska väl försöka se det från den ljusa sidan också..det är bra att vara ifrån varandra ibland, och nu slipper jag gå och städa efter karln hela tiden. 😉
Jag får helt enkelt ta och underhålla mig själv så mycket som möjligt, distrahera mig själv. Nyss var jag på gymmet och pumpade lite axlar och triceps, och om en stund ska jag ner på stan med Anna. På jakt efter lite vardagsklänningar! 😄 Men först...mat och dusch! Jag körde på en liten snabblunch idag, en hälsosammare variant av sloppy joes. 😍

Fullkornsbröd
Skivad tomat
Kycklingfärs (kryddat med salt, curry, oregano och lökpulver)
Purjolök
Grekisk yoghurt i botten som jag mixat med limejuice, salt, chili och ingefära

MUMS!! 😍


Gillar

Kommentarer

BelleTherese
BelleTherese,
Så himla gott det ser ut (och låter)!
nouw.com/belletherese
IP: 82.99.3.229