Små frukosttårtor

Ännu en dag med regn och jag känner mig lite lätt sömnig... 💤 Hur lyfter man upp dagar som dessa? Träning funkar ju alltid, hur tjatig jag än låter när jag säger så. Jag ska köra lite HIIT senare, mest för att jag faktiskt inte ens hade ork att ta mig till gymmet idag. 😂 En annan sak man kan göra är att baka något gott, och jag gjorde idag ett gäng mini-tårtor, perfekta för frukost eller mellanmål. 😍 Dom blev såååå goda...och man kan ju variera dem så mycket eftersom man kan använda olika topping. Jag toppade mina med vaniljkvarg och lite bär. Simpelt, men så gott! 👌 OBS! Jag rekommenderar att man använder en muffinsplåt, men vi hade ingen hemma, så jag fick använda mig av traditionella pappersformer. Det resulterade i att dom fastnade lite i botten och det var svårt att få till en riktigt bra form på dem, men...det är ju smaken som räknas, om man ska se det från den ljusa sidan. 😉

Ingredienser:
- 3,4 dl havregryn
- 1,1 dl riven kokos
- 4 msk kokosolja
- 4 msk honung (jag tog 3 msk och ersatte den sista med steviadroppar)
- 2 msk chiafrön
- 1/2 tsk kanel

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Blanda kokos, havregryn, chiafrön och kanel i en stor skål.
3. Smält kokosolja och honung i en kastrull, och häll det sen över din torra blandning. Blanda väl!
4. Klicka i din blandning i formarna och pressa med en sked mot botten och kanter för att skapa en skålform.
5. Låt stå i ugnen i ca 15 minuter. Toppa sen med vad ni vill! 😃


Gillar

Kommentarer

Fitnessbyannabelle
Fitnessbyannabelle,
Åh låter jättegott!
nouw.com/fitnessbyannabelle