Sötpotatis och räkor

Middagstips! Ugnsbakad sötpotatis med wookade grönsaker och citronräkor. 😋 Jag kan inte få nog av sötpotatis...det är så gott i alla former.
Anyways...superenkelt recept, inget avancerat för fem öre. 👌🏼

1. Sätt ugnen på 200 grader och dela potatisen på längden.
2. Lägg potatisen på en plåt med ugnsplåtspapper, ringla över olivolja och strö på flingsalt. Låt stå i ugnen i 50 minuter.
3. Medan potatisen ligger i ugnen, wooka grönsaker med valfria kryddor.
4. I en skål, blanda räkorna med citronsaft, salt och peppar. Blanda ihop det med grönsakerna eller lägg upp det separat på tallriken tillsammans med potatisen. 😊

 

Gillar

Kommentarer